スパ郎には常連様へ還元をすべく、スタンプカードをご用意しております。 店内でのご飲食や、お持ち帰りでももちろんOK！ 代金500円に付き1ポイント捺印で、20ポイント貯まると300円OFFになります！ って聞くと何の変哲もない、ありがちなスタンプカードなのですがある条件がそろうともう1ポイント追加で … 続きを読む →

タバスコは、あんかけスパゲッティには欠かせないアイテムです。一般の家庭とは違って、飲食店でのタバスコの消費量はそれはもうすごいです。そうなると、詰替え用でお得用の1ガロンサイズのタバスコを買うのですが、詰め替える瓶のラベルだけがだんだんと年季が入ってきます。 詰め替え瓶ももちろんタバスコのもの。こち … 続きを読む →

でかい！倉庫！ フォークリフトがあります！ というわけで、岡崎地方卸売市場に行ってきました。 ここは青果を小売に出荷する前の保管倉庫のようですね。 飲食店の場合は一般家庭とは仕入れの量が違うため、普通のスーパーでは取り扱っていないサイズのブツを求めて初めて行ってみたのです。 お目当てのブツはたまねぎ … 続きを読む →

スパ郎店長です。 長い間、調理師をやっていますが飲食店の良し悪しがわかるようになりました。 重要な6大要素は以下のものです。 立地、味、価格、雰囲気、メニュー構成、提供時間 これらは、ゲームの例えになってしまいますがキャラクターのパラメータのようなものです。 力だけが強く、素早さが低いキャラは先手を … 続きを読む →

スパ郎店長です。 いままでいくつかサイトを書いたことがあるので、わりとすぐにスパ郎サイトも（とりあえず）完成しました。 長い間Webに関わっているとその流れの速さを実感しますね。 ウェブサイトなんて呼ばれすに、「ホームページ」って言われた時期。 ガラケーがネット機能を持ってモバイルサイトが流行った時 … 続きを読む →